ดอกไม้ โดยธรรมชาติมีความสวยงาม มีกลิ่นหอม และมีสีสันสวยงาม ดอกไม้บางชนิดยังสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นอาหารได้ทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน แถมดอกไม้บางชนิดยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย ดอกไม้บางชนิดยังสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลายอย่าง บางชนิดทำได้ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน รับประทานแทนผักจิ้มกับน้ำพริกต่างๆ ดังมีรายการอาหารจากดอกไม้ดังนี้

แกงส้มดอกขจร ยำดอกขจร แกงจืดดอกขจร ไข่ตุ๋นดอกขจร ข้าวต้มดอกขจร	แกงส้มดอกแคปลาดุก ดอกแคสอดไส้ แกงเหลืองปลากระพงดอกแค ดอกแคชุบแป้งทอด
ดอกโสนจิ้มน้ำพริกมะนาว แกงดอกโสน ดอกโสนผัดน้ำมันหอย ยำดอกโสน ขนมดอกโสน	แกงดอกไม้เหล็ก
	สะเดาน้ำปลาหวาน ยำดอกสะเดา	แกงดอกพยอม พล่าดอกพยอม
ยำบุบผา บุษบาทอดกรอบ	หมูซ่อนกลิ่น แกงจืดดอกซ่อนกลิ่น	พล่าดอกโศก ดอกโศกน้ำพริกก้อย แกงส้มดอกโศก
	แกงส้มดอกกระเจี๊ยบ ยำดอกกระเจี๊ยบ น้ำกระเจี๊ยบแดง กระเจี๊ยบแช่อิ่ม แยมดอกกระเจี๊ยบ