ขมิ้นขาว กลิ่นหอม-เป็นยา

ที่จริงไม่อยากเขียนถึง "ขมิ้นขาว" เท่าไร เพราะเข้าใจเอาเองว่าคนคงรู้จักกันแล้ว แต่ไม่นานมานี้มีคนมาถามหลายคนว่าขมิ้นขาวมีด้วยหรือ และใช้ทำอะไรได้บ้าง

"ขมิ้นชัน" มีประโยชน์หลายอย่างโดยเฉพาะสรรพคุณทางยา คือหัวหรือเง้าใช้รักษาโรคผิวหนัง ผื่นคัน รักษากระเพาะอาหาร ลดอาการจุกเสียด แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และทำให้ระบบย่อยอาหารสามารถย่อยอาหารได้ดีขึ้น

ผลจากการทดลองทางเคมีพบว่ามีน้ำมันหอมระเหยและสารเคอร์คูมิน (curcumin) ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อหนองได้ดี จึงมีคุณสมบัติเทียบเท่ายาปฏิชีวนะด้วย

เป็นไม้ล้มลุก มีเหง้าหรือหัวอยู่ใต้ดิน กลิ่นหอม อยู่ในวงศ์ ZINGIBERACEAE ลำต้นสูงราว 40-80 ซม. พืชชนิดนี้หน้าแล้งใบจะโทรม พอถึงฤดูฝน เหง้าที่อยู่ใต้ดินจะแตกใบขึ้นมาใหม่อีกครั้ง

ใบ เป็นใบเดี่ยวมีก้านยาวหุ้มต้นแบบเวียนสลับ รูปทรงของใบเป็นใบพายโคนสอบปลายแหลม กว้าง 12-15 ซม. ยาว 30-40 ซม. สีเขียว

ดอก ออกเป็นช่อ มีก้านข้อยาวแทงจากเหง้าใต้ดิน เวลาสีเหลืองอ่อนมีกลีบประดับสีเขียวอมชมพูซ้อนทับแบบเวียนสลับหลายกลีบ

พืชชนิดนี้ขยายพันธุ์โดยการแยกหน่อ

จาก : น.ส.พ.คม-ชัด-ลึก    วันที่ : 21 มิ.ย. 48